Ein genussvoller Spaziergang durch die Weinberge von Pierre & Michel Anex in Ollon

Die Weinberge der Alpes Vaudoises sind ein ideales Terrain für Wanderungen oder Aktivitäten rund um den Wein. Tatsächlich bearbeiten fast 50 Winzer mit Leidenschaft die kalkhaltigen Böden dieser Region des Kantons Waadt, die sich von Aigle über Ollon bis nach Bex erstreckt. 

Heute entdecken wir die Weine von Pierre und Michel Anex bei einem Erlebnis, das Gaumenfreuden, Wandern und Weinverkostung verbindet. Auf geht’s zu einer weinkulinarischen Aktivität, die speziell für Geniesser geschaffen wurde!

Der Tag beginnt im Weinkeller von Pierre und Michel Anex

Mit den öffentlichen Verkehrsmitteln über die Zuglinie AOMC (Aigle–Ollon–Monthey–Champéry, Haltestelle Villy) erreichbar, werden wir am späten Vormittag herzlich von Michel Anex direkt in seinem Keller empfangen. Dank einer detaillierten Karte, die uns der Winzer zur Verfügung stellt, finden wir mühelos unseren Weg entlang der Weinberge von Ollon.

Die etwa einstündige Wanderung führt zunächst durch das hübsche kleine Dorf Villy, bevor sie uns mitten in die Reben bringt.

Das milde Wetter erlaubt uns, den Blick auf die umliegenden, leicht verschneiten Berge zu geniessen. Die Weinlese ist gerade beendet, und die Blätter der Reben beginnen sich in herbstlichen Farben zu zeigen.

Ein Winzerkorb, der nach Terroir und Regionalität duftet

Nach einer Stunde gemütlicher Wanderung erreichen wir die Capite – ein kleines Gebäude, das früher als Geräteschuppen diente – und sind sofort vom Ort begeistert.

Dort wartet bereits ein Picknickkorb auf uns, gefüllt mit regionalen Spezialitäten: Forellenrillette, hausgemachtes Brot, Gruyère „à Bubu“, Wurst von der Metzgerei Erard, frisches Gemüse, eine Waadtländer Tomme, ein Speckzopf – und nicht zu vergessen: eine 50cl-Flasche Wein aus dem eigenen Gut! Der Winzerkorb ist ebenso reichhaltig wie köstlich – wir geniessen authentische Produkte, von denen einige von der Ehefrau des Winzers selbst zubereitet wurden. Ein wahrhaft genussvoller Moment mit Blick auf die Dents du Midi.

Eine unvergessliche Weinverkostung im Keller

Die Sonne lädt zum Verweilen ein, und die Atmosphäre ist einfach paradiesisch. Am frühen Nachmittag machen wir uns auf den Rückweg zum Weinkeller von Pierre und Michel Anex, wo der Winzer uns zur Weinprobe erwartet.

Mehr als zehn verschiedene Weine werden hier nach dem über Generationen weitergegebenen Know-how hergestellt – und wir dürfen die meisten davon verkosten: Chasselas, Cuvée blanche, Chenin blanc, Rosé, Gamay, Pinot noir, Gamaret-Garanoir, Divico, Two-noir, Cabernet Jura oder auch Douceur d’automne.

Mit grosser Leidenschaft erzählt Michel Anex Geschichten und Anekdoten über seine 3,5 Hektar Weinberge. Die ganze Geschichte des Weinguts kann man übrigens auf der Website des Winzers entdecken.

Die Weine des Chablais, insbesondere der emblematische Chasselas mit seiner Frische, sind an diesem sonnigen Nachmittag ein wahrer Genuss. Die Winzer des Kantons Waadt verstehen es, ihre Gäste willkommen zu heissen – und dieses Erlebnis inmitten der Reben von Pierre und Michel Anex ist ein wunderbares Beispiel dafür.

Wir freuen uns schon jetzt darauf, bald wiederzukommen – diesmal zu einer geführten Wanderung durch die Weinberge.