Boulangerie artisanale Au Fournil

Une boulangerie artisanale engagée et authentique

Dans cette boulangerie artisanale, le pain est bien plus qu’un produit : c’est une passion. Fabriqué dans le respect des traditions, il est pétri à l’ancienne, avec du levain, très peu de levure, et une fermentation longue en direct qui lui confère toute sa richesse en goût et en texture.

Ici, la qualité des ingrédients est essentielle. Les farines proviennent de petits producteurs bio de la région : le Domaine de la Perrole à Aigle et le Domaine de la Grande Île à Vouvry. Elles sont moulues sur meule de pierre, un procédé qui permet de préserver toutes les qualités nutritives du grain, sans le chauffer.

Le résultat ? Un pain authentique, sain, sans aucun additif, qui reflète le savoir-faire artisanal et l’attachement aux produits locaux.

Mais l’offre ne s’arrête pas là. La boulangerie propose également une large gamme de sandwichs savoureux, de délicieuses viennoiseries, des pâtisseries artisanales, ainsi que des apéritifs et mignardises idéales pour vos événements. Des gâteaux d’anniversaire personnalisés aux élégants gâteaux de mariage, chaque création est réalisée avec soin et gourmandise, pour faire de chaque occasion un moment unique.