Domaine des Afforêts

Situé à Aigle, au cœur du Chablais vaudois, le domaine des Afforêts s’étend sur près de 16 hectares de vignes en terrasses escarpées, soutenues par plus de vingt-deux kilomètres de murs en pierres sèches. Ce cadre spectaculaire, typique de la viticulture héroïque, offre des conditions idéales pour produire des vins de caractère et de grande finesse.

Travaillées selon les principes de la production intégrée, les vignes préservent une biodiversité riche et un environnement vivant, essentiels à la qualité des vins. Les terroirs calcaires et pierreux confèrent aux cépages — Chasselas, Gamay, Syrah et Pinot Blanc — une minéralité alpine unique.

Héritage familial créé dans les années 1950, le domaine réunit aujourd’hui plusieurs générations autour d’une même passion : cultiver la vigne avec respect, exigence et authenticité.