Découvrir Ollon : nos 4 conseils pour flâner au printemps

Située au cœur du Chablais vaudois, entre Villars et le Lac Léman, Ollon est une destination idéale pour profiter des beaux jours. Au printemps, ses vignobles en terrasses, ses sentiers de randonnée accessibles et son village historique offrent un cadre unique pour une escapade pleine de charme. Que vous aimiez flâner dans les ruelles historiques, vous balader dans la nature en fleurs ou découvrir les spécialités locales, Ollon se prête parfaitement à une pause ressourçante. Découvrez nos 4 conseils pour visiter Ollon au printemps et laissez-vous séduire par ce coin authentique de Suisse romande.

1. Plonger dans le patrimoine boyard

Flâner dans le bourg historique d'Ollon, c'est comme remonter le temps. Ses ruelles pavées, ses maisons vigneronnes aux façades colorées et son église du XIIIe siècle confèrent à ce village une atmosphère paisible. Prenez le temps de vous perdre dans ses dédales, de découvrir ses fontaines anciennes (toutes potables) et d'admirer les détails architecturaux qui témoignent de son riche passé. Ne manquez pas de faire une pause sur la place du village, où vous pourrez vous imprégner de l'ambiance locale et profiter des premiers rayons du soleil printanier.

• Pour en apprendre plus, le site Bon Pied, Bon Œil, propose un itinéraire à la découverte des principaux monuments du village. Une balade didactique idéale pour journée printanière.

Au cœur du village d'Ollon, le Château de la Roche témoignage de l'histoire de la région. Cette maison forte médiévale, datant du XIIIe siècle, invite à un voyage dans le temps. Classé monument historique depuis 1976, le château de la Roche a été sauvé de la ruine grâce à l'action conjointe d'une Association et d'une Fondation. La Fondation, propriétaire des lieux, assure aujourd'hui sa conservation et sa restauration. 

Des visites guidées sont organisées sur demande pour les groupes de 5 à 15 personnes, et de nombreux événements culturels y sont organisés tout au long de l'année pour une immersion complète dans l'atmosphère de ce lieu unique.

2. Déguster le terroir d'Ollon

Le vignoble d'Ollon, caractérisé par son terroir rocheux et gypseux, se divise en cinq secteurs : Antagnes, La Roche, Sus-Village, Verschiez et St-Triphon. Verschiez, à l'ouest, offre un climat méditerranéen. Antagnes, à l'est, se distingue par son calcaire salin et ses veines de gypse. Le gypse est une particularité des vignobles de La Roche, Sus-Village et Ollon. Au sud, St-Triphon repose sur un bloc de calcaire dur.

Autant de caractéristiques que l'on retrouve dans les différents cépages cultivés par les vignerons d'Ollon. La plupart des vignerons vous accueillent sur leur domaine pour une visite et une dégustation. Une expérience à ne pas manquer.

Le restaurant de l'Hôtel de Ville d'Ollon, désormais sous la direction d'Audrey et Grégory Halgand, vous invite à savourez deux ambiances culinaires : une cuisine de brasserie, et une expérience gastronomique dans leur restaurant étoilé. 

Le restaurant gastronomique de l'Hôtel de Ville d'Ollon, étoilé Michelin et noté 15/20 au Gault & Millau, offre une expérience culinaire d'exception.

3. S'évader à pied ou à vélo autour d'Ollon

Les températures douces du printemps sont propices à la pratique de la randonnée dans la plaine chablaisienne. Nous vous proposons trois itinéraires à découvrir à Ollon et aux alentours.

• Le Sentier de Provence - Voir l'itinéraire 
  Cette promenade typique du micro-climat chablaisien vous guidera en une heure aussi bien dans les vignobles que dans la forêt avec ses pins parasols sur un parcours de 4 km.
• Le Sentier du Sel - Voir l'itinéraire 
  Au départ de Salins, vous vous dirigez vers Panex et parcourez les kilomètres jusqu'à la saline du Bévieux près de Bex. Parcourez 11,5 km tout en voyageant au travers de l'histoire du sel !
• Le Sentier des Vignes : d'Ollon à Bex - Voir l'itinéraire 
  D’Yvorne à St-Maurice, en passant par Aigle, Ollon, Bex et Lavey, le Sentier des vignes vous invite à une balade immersive au cœur des vignobles du Chablais sur une distance de 30 km. Parcourez ce tronçon de 11,5 km qui débute à la gare d'Ollon pour rejoindre Bex.

Deux itinéraires en vélo gravel (peut également convenir en VTT ou e-bike) vous emmène faire une jolie boucle entre plaine, montagne et vignoble. 

1. Entre plaine et montagne

• 31 km.
• 1400 m. de dénivelé +/-
• Traversée d'Ollon, Panex, Villars, Gryon, les Posses

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2. Le tour du Chablais

• 43 km.
• 879 m. de dénivelé +/-
• Traversée d'Ollon, Aigle, Monthey, St-Maurice, Bex

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Ces itinéraires ne sont pas balisés, mais vous pouvez télécharger le tracé GPX.

Le printemps est la période idéale pour chausser ses plus belles baskets et partir arpenter les sentiers d'Ollon. Le parcours de trail "les côteaux d'Ollon" vous conduit dans les vignobles et en forêt pour un parfait échauffement.

Au programme :

• 6 km
• 400 m. de dénivelé +/-

• Les Bucoliques à l'Abbaye de Salaz, fin avril. Des journées pour se reconnecter avec la nature et l'environnement au contact de passionnés.

Durant un week-end, ce sont plus de 30 exposants, pépiniéristes, artisans et producteurs de plantons qui vous présenteront leurs produits.

• Les Apéros Jardin, tous les vendredis (sauf en cas de très mauvais temps) pour un petit moment de détente afin de profiter des derniers rayons de la journée et déguster les meilleurs crus du domaine accompagnés de délicieux amuse-bouche du terroir. D'avril à fin juillet, de 17h à 20h.

Au printemps, le Château de la Roche accueille deux animations ouvertes au public. Retrouvez le programme ici.