Restaurant La Fromagerie

Entdecken Sie La Fromagerie, eines der ältesten Chalets in Leysin, wo Schweizer Gastronomie auf Geschichte und Geselligkeit trifft. Dieses Chalet aus dem 18. Jahrhundert liegt im charmanten alten Dorf und empfängt Sie an großen Massivholztischen, an denen Sie gemeinsam ein Fondue genießen können, oder in einem gemütlichen Zwischengeschoss für ein intimeres Essen.

Seit über 30 Jahren stehen auf der Speisekarte von La Fromagerie typisch schweizerische Gerichte: Fondues, Raclettes, vor Ort hergestellte Käse-Croûtes, hausgemachte Rösti, Grillgerichte und über Holzfeuer gegartes Fleisch. Die Speisekarte passt sich den Jahreszeiten an und bietet zu jeder Jahreszeit einzigartige Gerichte.

Verpassen Sie nicht die mehrmals wöchentlich stattfindende Käseherstellung: Ein Käsemeister gerinnt die Milch in einem imposanten, über dem Holzfeuer erhitzten Gusseisenkessel in der Mitte des Restaurants. Ein kulinarisches und faszinierendes Spektakel!

Tauchen Sie im zweiten Stock in die Geschichte von Leysin ein, mit einem rekonstruierten Mazot aus dem 18. Jahrhundert: Über tausend Alltagsgegenstände, von Möbeln über Spielzeug bis hin zu Plakaten, erzählen vom Leben der Leysenouds im Laufe der Jahrhunderte.

Die Fromagerie ist viel mehr als nur ein Restaurant: Sie ist ein Erlebnis, bei dem Geschmack, Tradition und Kulturerbe aufeinander treffen.