Cave du Prieuré

Die Cave du Prieuré bewirtschaftet ein Terroir mit reichen und vielfältigen Aromen. Die Rebsorte Chasselas, das Aushängeschild der Region, nimmt 45 % der Rebfläche ein, während Pinot Noir und Gamay 35 % der Rebsorten ausmachen. Weitere Rebsorten wie Gamaret, Garanoir oder Diolinoir ergänzen diese Vielfalt und bereichern die Aromenpalette der produzierten Weine.

Um seine Produktion zu diversifizieren und zu steigern, kauft das Weingut zusätzlich die Ernte von etwa einem Hektar in der Gemeinde Aigle, wodurch es sein Angebot konsolidiert und Weine garantiert, die dem lokalen Terroir treu bleiben.