Hugo Reitzel

Rien de tel que de bons cornichons et des oignons blancs croquants pour accompagner votre raclette !

Découvrez la seule conserverie de Suisse, située au cœur du Chablais vaudois, et entrez dans le monde gourmand de Hugo Reitzel, marque suisse fondée en 1909 à Aigle. Depuis plus d’un siècle, cette entreprise familiale perpétue un savoir-faire unique dans la fabrication de légumes au vinaigre, de sauces, de vinaigres et autres accompagnements.

Les légumes utilisés sont cultivés en Suisse romande et alémanique, en collaboration étroite avec des agriculteurs locaux. Cette approche garantit des produits frais, authentiques et 100 % suisses.

Vous pouvez retrouver toute la richesse de leurs recettes directement au Hugo Shop, situé sur le site de production à Aigle, ou les commander en ligne pour prolonger l’expérience chez vous.

Visitez l’usine !

Tous les mercredis et vendredis, de mars à novembre, la fabrique vous ouvre ses portes pour une visite guidée passionnante, suivie d’une dégustation gourmande dans le HUGO Shop.

Un parcours en 4 étapes :

1. Vinaigrerie
   Découvrez comment sont fabriqués les vinaigres maison, utilisés aussi bien pour la conservation des légumes que pour l’élaboration des sauces et moutardes.
2. Conserverie
   Assistez aux étapes de transformation des légumes : du remplissage des bocaux à leur pasteurisation. Vous verrez où naissent les fameux pickles Reitzel.
3. Atelier sauce
   Plongez dans l’univers des sauces suisses ! Ketchup, moutarde, sauces salade… Apprenez tout sur leur fabrication et leur mise en pot.
4. Dégustation
   Terminez la visite par une dégustation des produits Reitzel directement dans le HUGO Shop. Rien de tel que de croquer dans un cornichon pour en apprécier tout le savoir-faire !

Que vous soyez curieux, gourmand ou amateur de traditions locales, cette visite vous fera découvrir un savoir-faire unique en Suisse, alliant authenticité, innovation et passion du goût.