Sentier des vignes | Aigle-Ollon
Informations sur l'itinéraire
Description
Partez à la découverte de cette itinéraire et profitez des paysages qu'offrent les vignobles d'Aigle et d'Ollon.
Au pied des Alpes vaudoises, les vignobles d’Aigle comptent 135 hectares. Ainsi, 18 vignerons-encaveurs et négociants proposent du vin Aigle, Chablais AOC. La majorité des vignes est plantée en Chasselas. Le sol issu de moraines glaciaires, ainsi que le foehn offrent au Chasselas une touche résolument distinguée. Aigle se distingue également par ses vignes en terrasses dont les murs impressionnants sont des écosystèmes uniques pour diverses espèces protégées. La chaleur emmagasinée pendant la journée dans les murs permet aux vignes de jouir d’un microclimat unique, favorable à la maturation. S’étendant entre le Rhône et le Chamossaire, les vignobles d’Ollon comptent 122 hectares et 8 vignerons-encaveursproposent du vin Ollon, Chablais AOC. Les vignobles d’Ollon représentent une mosaïque de terroir et sont répartis en 4 entités : Verschiez, Ollon, Antagnes et Saint-Triphon, bénéficiant chacune d’un microclimat, d’une exposition et d’un sol qui lui est propre. Ces spécificités illustrent la richesse et la diversité du vignoble d’Ollon, ce qui permet la culture, avec succès, de nombreux cépages.
Partez à la découverte de cette itinéraire et profitez des paysages qu'offrent les vignobles d'Aigle et d'Ollon.
Au pied des Alpes vaudoises, les vignobles d’Aigle comptent 135 hectares. Ainsi, 18 vignerons-encaveurs et négociants proposent du vin Aigle, Chablais AOC. La majorité des vignes est plantée en Chasselas. Le sol issu de moraines glaciaires, ainsi que le foehn offrent au Chasselas une touche résolument distinguée. Aigle se distingue également par ses vignes en terrasses dont les murs impressionnants sont des écosystèmes uniques pour diverses espèces protégées. La chaleur emmagasinée pendant la journée dans les murs permet aux vignes de jouir d’un microclimat unique, favorable à la maturation. S’étendant entre le Rhône et le Chamossaire, les vignobles d’Ollon comptent 122 hectares et 8 vignerons-encaveursproposent du vin Ollon, Chablais AOC. Les vignobles d’Ollon représentent une mosaïque de terroir et sont répartis en 4 entités : Verschiez, Ollon, Antagnes et Saint-Triphon, bénéficiant chacune d’un microclimat, d’une exposition et d’un sol qui lui est propre. Ces spécificités illustrent la richesse et la diversité du vignoble d’Ollon, ce qui permet la culture, avec succès, de nombreux cépages.