Randonnées à la découverte des plantes sauvages comestibles à Bex

Description

Partez à la rencontre du sauvage dans une expérience gustative insolite. Connaître la nature c'est bien, la manger c'est encore mieux!

Nous avons à cœur de faire de nos sorties en nature, une fête. Selon nous, le bon et le beau vont de pair et la cuisine sauvage ne rime pas forcément avec frugalité et rusticité. Nous aimons varier nos préparations et apporter suffisamment de fantaisie afin que chacun puisse y trouver de quoi réjouir ses papilles ! Marche et cueillette s’alternent tout au long de nos balades. Observer, toucher et goûter ce qui pousse, souvent à foison, la cardamine des prés, la berce spondyle, la primevère officinale, l’ortie ou l’ail des ours, le plantain, la violette, est un premier pas vers un apprentissage passionné et plus conscient du vivant. Après l’effort, les ventres se creusent et les jambes fatiguent… Nous nous hâterons d’arriver dans une petite forêt ombragée, afin de préparer notre menu du jour. Cocktails et sirops sauvages, taboulé et houmous parfumés aux herbes de nos bocages, fricassées de plantain, tartinades diverses et pain maison seront au menu de cette gastronomie pleine de saveurs nouvelles !

Informations Pratiques

RENDEZ-VOUS - Parking du cimetière de Bex A PRENDRE AVEC VOUS - Un couteau de poche - Une planche à découper - Un bocal en verre de 100ml et son couvercle - Un sac à dos - Un sac pour la cueillette (papier ou tissu) - Boisson - Des habits adéquats et adaptés en fonction de la météo - De bonnes chaussures (Souliers de marche, etc.) DIFFICULTES - Marche sans difficultés particulières (env. 2h de marche effective selon le programme). - Le terrain est relativement facile, néanmoins nous évoluerons parfois en pleine forêt, hors des sentiers. L’activité ayant lieu intégralement en extérieur sans possibilité de s’abriter, il convient donc d’avoir une tenue ainsi que des souliers adaptés au terrain et aux conditions météorologiques du jour. RESTRICTIONS - Un nombre de 5 participants est requis pour que la sortie ait lieu. - Les chiens ne sont pas acceptés.

Liens

Inscriptions

Contacts

Didier Abbet Rue des Prés-de-la-Scie7, CH - 1920 Martigny, CH info@laboitesauvage.ch +41 078 610 50 52

Partez à la rencontre du sauvage dans une expérience gustative insolite. Connaître la nature c'est bien, la manger c'est encore mieux!

Nous avons à cœur de faire de nos sorties en nature, une fête. Selon nous, le bon et le beau vont de pair et la cuisine sauvage ne rime pas forcément avec frugalité et rusticité. Nous aimons varier nos préparations et apporter suffisamment de fantaisie afin que chacun puisse y trouver de quoi réjouir ses papilles ! Marche et cueillette s’alternent tout au long de nos balades. Observer, toucher et goûter ce qui pousse, souvent à foison, la cardamine des prés, la berce spondyle, la primevère officinale, l’ortie ou l’ail des ours, le plantain, la violette, est un premier pas vers un apprentissage passionné et plus conscient du vivant. Après l’effort, les ventres se creusent et les jambes fatiguent… Nous nous hâterons d’arriver dans une petite forêt ombragée, afin de préparer notre menu du jour. Cocktails et sirops sauvages, taboulé et houmous parfumés aux herbes de nos bocages, fricassées de plantain, tartinades diverses et pain maison seront au menu de cette gastronomie pleine de saveurs nouvelles !

Informations Pratiques

RENDEZ-VOUS - Parking du cimetière de Bex A PRENDRE AVEC VOUS - Un couteau de poche - Une planche à découper - Un bocal en verre de 100ml et son couvercle - Un sac à dos - Un sac pour la cueillette (papier ou tissu) - Boisson - Des habits adéquats et adaptés en fonction de la météo - De bonnes chaussures (Souliers de marche, etc.) DIFFICULTES - Marche sans difficultés particulières (env. 2h de marche effective selon le programme). - Le terrain est relativement facile, néanmoins nous évoluerons parfois en pleine forêt, hors des sentiers. L’activité ayant lieu intégralement en extérieur sans possibilité de s’abriter, il convient donc d’avoir une tenue ainsi que des souliers adaptés au terrain et aux conditions météorologiques du jour. RESTRICTIONS - Un nombre de 5 participants est requis pour que la sortie ait lieu. - Les chiens ne sont pas acceptés.

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Didier Abbet Rue des Prés-de-la-Scie7, CH - 1920 Martigny, CH info@laboitesauvage.ch +41 078 610 50 52

Information

27.04.2024
09:30 - 17:00
Bex

Tarifs

Tarif
Par personne
Tarif
CHF 189.00

Coordonnées

Le cimetière de Bex
Emplacement
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