La salée ormonanche

Recette de la Laiterie du Petit Diable aux Diablerets

Ingrédients :

• 1 pâte à gâteau brisée

• Farine

• Cassonade blonde (si possible de la marque Graeffe)

• Beurre

• 2 dL de crème (avec de la crème double, c'est encore meilleur)

• 1 dL de vin blanc de table

• Cannelle

Foncer la pâte brisée dans la plaque, piquer le fond avec une fourchette. Saupoudrer de couches fines et de beurre en lamelles comme suit : 1 couche de farine, 1 couche de cassonade, 1 couche de beurre, 1 couche de farine, 1 couche de cassonade, 1 couche de farine, 1 couche de cassonade, 1 couche de beurre Saupoudrer de cannelle. Mélanger le vin et la crème, versez sur le gâteau.

Enfourner pour 35 minutes dans un four chauffé à 200°C