Rando'péro : une nouveauté 100% gourmande et locale

Un midi de fin février, on a troqué la salle de pause contre les sommets. Objectif : tester le tout nouveau Rando’péro lancé à Villars. Le concept ? Un sac à dos apéro, 100 % local, prêt à emporter pour transformer une simple balade en moment convivial. 

Première étape : récupérer notre précieux butin à la Boucherie Erard à Chesières. Le sac est bien rempli, soigneusement préparé. En passant par l’épicerie, nous ajoutons quelques tomates fraîches, et becs sucrés obligent, un peu de chocolat pour la touche finale. Sac sur le dos, direction le Col de la Croix.

Une montée express vers la Cabane du Scex

Nous laissons la route du col de la Croix pour emprunter le sentier qui serpente dans la forêt en direction de la Cabane du Scex. En cette fin février, quelques plaques de neige persistent, mais le chemin reste largement accessible.

Comptez environ 15 minutes de montée tranquille : juste ce qu’il faut pour ouvrir l’appétit. 

À l’arrivée… effet wahou garanti. On surplombe tout Villars, le soleil est radieux, le ciel parfaitement limpide et les montagnes environnantes sont splendides. Aujourd’hui, on distingue même clairement le Mont Blanc à l’horizon.

Derrière nous, des familles pique-niquent pendant que les enfants enchaînent les descentes sur la piste de luge du Col de Soud avant de faire une pause à la cabane. L’ambiance est vivante, joyeuse, mais chacun trouve facilement son petit coin.

On ouvre le sac… et la magie opère

Place à la dégustation. On vide le sac et on découvre son contenu, soigneusement sélectionné auprès de producteurs locaux : 

• Vin blanc du Caviste – Vignerons d’Ollon
• Jus de fruits Iris
• Fromage de l’Alpage des Chaux
• Perles de salami, lard au miel et croissants au jambon de la Boucherie Erard
• Pickles signés Hugo Reitzel
• Pain frais de la Boulangerie Charlet

On picore, on trinque, on profite du soleil. Les produits sont frais, savoureux et en quantité parfaite pour un apéro généreux.  

Après ce moment suspendu entre bronzage et dégustation, il est déjà temps de redescendre par le même sentier forestier, sac sur le dos (un peu plus léger qu’à l’aller).

Verdict ?

Le Rando’péro, c’est l’occasion de partir en balade, à deux ou plus, pour un moment gourmand et convivial, en mêlant produits locaux et nature. On adore !