Horaires
Coordonnées
La Maison de l'Etivaz
Route des Mosses 72
1660 l'Etivaz
L'Etivaz AOP est un fromage à pâte dure fabriqué dans plus 130 chalets d'alpage situés entre 1’000 et 2’000m d'altitude. Le lait fourni par plus de 2'800 vaches est ensuite chauffé selon la tradition dans un grand chaudron en cuivre sur le feu de bois afin de créer ces meules de fromage.
Au centre du village de l’Etivaz, les caves à fromage sont entièrement consacrées à ce fromage suisse, qui porte l'appellation d'origine protégée AOP. Ouvert tous les jours, ce lieu est également un point de vente de ce délicieux fromage d’alpage.
Au travers d’une visite, découvrez comment le fromage est fabriqué sur les alpages grâce à un film explicatif. La balade dans les galeries situées autour des caves à fromage est fascinante : plus de 20'000 meules de fromage y sont stockées et régulièrement retournées et salées avec tout le soin nécessaire pendant leur période de maturation d'au moins 135 jours.
Afin de terminer comme il se doit votre visite, appréciez les saveurs de cinq fromages régionaux dont bien évidemment L’Etivaz AOP lors d’une dégustation.
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Du 2 au 8 décembre 2024
Lundi
10:00 - 11:30
14:00 - 15:30
Mardi
10:00 - 11:30
14:00 - 15:30
Mercredi
10:00 - 11:30
14:00 - 15:30
Jeudi
10:00 - 11:30
14:00 - 15:30
Vendredi
10:00 - 11:30
14:00 - 15:30
Samedi
10:00 - 11:30
14:00 - 15:30
Dimanche
10:00 - 11:30
14:00 - 15:30
Adultes | CHF 15 |
Enfant de 6 à 16 ans | CHF 8 |
Enfant moins de 6 ans | Gratuit |
Groupe dès 10 adultes | CHF 13 |
Groupe dès 10 enfants | CHF 6 |
Adultes | CHF 11 |
Enfant de 6 à 16 ans | CHF 6 |
Enfant moins de 6 ans | Gratuit |
Groupe dès 10 adultes | CHF 11 |
Groupe dès 10 enfants | CHF 4 |
Adulte | CHF 10 |
Enfant de 6 à 16 ans | CHF 2 |
Enfant moins de 6 ans | Gratuit |
Groupe dès 10 adultes | CHF 8 |
Groupe dès 10 enfants | CHF 2 |
Adulte | CHF 2 |
Enfant de 6 à 16 ans | Gratuit |
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