Menu d'Enhaut - Plat no. 3 Le carré de porc de l'Etivaz

La suite de ce menu spécial est le plat principal. Celui-ci est composé d'un morceau de viande soigneusement sélectionné chez un producteur du Pays-d'Enhaut, quelques légumes et une sauce alléchante... Carré de porc de l'Etivaz aux légumes du Potag'Oex !

Créée par le Chef Gazeau des Jardins de la Tour à Rossinière, cette recette vous surprendra par l'association de produits savamment associés. Une belle assiette colorée qui vous en mettra plein les yeux et les papilles...