Où manger à Villars ? Nos meilleures adresses et expériences gourmandes

Villars-sur-Ollon regorge de bonnes adresses pour les gourmets en quête d’expériences culinaires typiques ou raffinées. Restaurants avec vue, produits du terroir, brunchs gourmands ou raclette en pleine nature : voici notre sélection des 10 meilleures expériences gastronomiques à Villars.

1. Déguster une raclette au feu de bois ou en pleine nature

À Villars, la raclette n’est pas seulement un plat, c’est un véritable rituel montagnard. Rien de tel qu’une raclette au coin du feu après une journée de randonnée ou de ski. Pour une ambiance authentique, direction le Vieux Villars, un restaurant à l’atmosphère chaleureuse, ou le Grizzly, niché dans le luxueux Chalet RoyAlp Hôtel & Spa. Vous y dégusterez des fromages à raclette locaux fondus à la perfection, accompagnés de pommes de terre et d’un verre de blanc de la région. Une expérience typique et réconfortante, à vivre en famille ou entre amis.

Pour une raclette encore plus aventureuse, optez pour la Rando'clette ! L'Office du Tourisme et la Laiterie de Villars vous proposent un kit 100% gourmand : un sac à dos de pique-nique avec tout le nécessaire pour aller déguster une délicieuse raclette en plein nature. On a même testé (et approuvé) le concept. Découvrez le récit de cette expérience.

2. Bruncher face aux Alpes

Villars est le paradis des amateurs de brunchs gourmands avec vue. Ici, on prend le temps de savourer des assiettes généreuses dans des cadres bucoliques, parfois en terrasse face aux sommets. Parmi les adresses incontournables :

• Les Mazots du Clos, pour leur cuisine créative et locale
• Le Kaly Café, parfait pour un brunch cosy en plein village
• La Gourmandine, connue pour ses pâtisseries maison
• La Maison de Montagne de Bretaye, accessible en train (15 minutes de trajet) depuis Villars, avec un panorama exceptionnel
• Si vous passez par Gryon, ne manquez pas chez Charlet, une adresse qui combine tradition, gourmandise et authenticité ou le brunch du Wafo proposé chaque dimanche.
• Si vous souhaitez prendre de l'altitude, brunchez à Glacier 3000 pour une expérience unique au sommet des Alpes Vaudoises.

3. Flâner au marché local du samedi

Tous les samedis matin, la Place du Marché de Villars s’anime au rythme du marché hebdomadaire. Ce petit marché convivial est l’endroit idéal pour découvrir les produits du terroir et des produits frais. Un incontournable pour les gourmands curieux, à intégrer à votre balade matinale dans le village.

4.  Goûter les vins du Chablais vaudois

Les coteaux ensoleillés d’Ollon, à deux pas de Villars, abritent quelques-uns des plus beaux domaines viticoles du Chablais vaudois. Blancs fruités, rouges charpentés ou crus confidentiels : les vignerons locaux vous accueillent pour des visites de caves et dégustations. À Villars vous pourrez déguster les vins d'Ollon chez Rouge & Blanc, qui propose une belle sélection de vins de la région et d’ailleurs mais aussi dans les restaurants de Villars dont la carte des vins fait la part belle aux vins locaux. Une pause œnologique qui vaut le détour.

Partez en promenade sur le Sentier des Vignes, pour un balade immersive au cœur des vignobles d'Aigle, Ollon et Bex. Nous avons testé pour vous cette promenade oenotouristique, un superbe moment.

5. Savourer une cuisine gastronomique

Envie d’une expérience culinaire raffinée à Villars ? La station abrite plusieurs restaurants gastronomiques qui allient produits nobles, créativité et service soigné.

• Le Restaurant 1904 du Villars Palace vous propose une cuisine raffinée dans un décor historique et majestueux.
• Le Jardin des Alpes, au Chalet RoyAlp Hôtel & Spa, est une table élégante où la nature inspire chaque assiette.
• Saskia’s, aux Mazots du Clos, vous séduira avec sa cuisine fusion inventive, servie dans un cadre moderne et chaleureux.

C’est l’occasion de vivre une expérience gastronomique unique, au sommet de la gourmandise.

6. Plats traditionnels à goûter à Villars : nos recommandations

À Villars, les gourmands trouvent aussi leur bonheur du côté des spécialités sucrées. Passez à la Boulangerie Heiz et découvrez les Bouchons vaudois, de petits délices sucrés en forme de bouchon de liège. Parfaits pour accompagner un café… ou pour rapporter en souvenir ! Leur sélection de chocolats sont également un pur délice. 

Arrêtez-vous chez Charlet à Gryon, pour goûter leur fameuse tablette de chocolat à la fleur de sel de Bex ou leurs spécialités artisanales dont les pop corns Pop Brothers & Sisters.

7. Voyager dans votre assiette

Villars, c’est aussi une ouverture sur les cuisines du monde. Envie d’épices ou d’exotisme ? Voici quelques adresses qui vous feront voyager sans quitter les montagnes :

• King’s Tandoori : des saveurs indiennes authentiques et relevées
• Restaurant 1904 – VIU : une carte asiatique inspirée et raffinée
• Chez Mantisi et Le Peppino : pour une escapade gourmande en Italie
• Papaya Thaï : une cuisine thaïlandaise savoureuse

8. Céder aux fromages d'alpage

Pour remplir votre panier de délicieux fromages de la région, rien ne vaut une visite à la Laiterie de Villars. Ici, le Gruyère, la raclette et autres fromages d'alpages d'ici ou d'ailleurs vous sont proposés. Yogourts, crème double, beurre ou miel local vous attendant également. Une adresse parfaite pour les gourmets curieux. 

Pour une expérience unique au cœur de l'alpage, découvrez l'alpage du col de la Croix où vous pouvez y déguster une succulent petit-déjeuner à base de produits de la ferme. Là-haut, le fromage d'alpage est fabriqué chaque jour, artisanalement, du juin à fin août.

9. Goûter à des plats traditionnels

Envie de plats copieux et réconfortants ? Laissez-vous tenter par les grandes spécialités de montagne :

• La charbonnade au Restaurant des Ecovets, une viande à griller soi-même sur un brasero au centre de la table
• Le coquelet flambé à la Rôtisserie des Alpes, une recette gourmande et originale
• La saucisse aux choux, une incontournable spécialité vaudoise à découvrir à la Boucherie Erard

Ces plats généreux incarnent toute l’authenticité culinaire de la région, à savourer après une bonne journée en plein air.

10. Offrir (ou s’offrir) quelques produits savoureux

Avant de quitter Villars, composez vos souvenirs gourmands selon vos envies en flânant dans les différents commerces : fromages, vins, miels, biscuits artisanaux… De quoi prolonger les saveurs de vos vacances une fois de retour à la maison. Une belle idée de cadeau, à offrir ou à garder pour soi !