Les Sentiers du Fromage d’alpage | Nuit d'alpage à Pâquier-Mottier

Et si vous faisiez une pause dans un monde sans artifice ?
À Pâquier-Mottier, à deux pas du ciel, Nicolas Mottier vous accueille dans son chalet d’alpage, perché à 1’500 mètres. L’aventure commence par une balade douce, entre 1 et 45 minutes de marche selon le point de départ.

À votre arrivée, tout invite à ralentir. Le bois crépite, le fromage repose. Nicolas vous prépare un repas chaud du terroir, simple et généreux, à déguster dans l’ambiance feutrée de la montagne. Puis vient le moment de s’installer pour la nuit : sur la paille ou dans un lit rustique, selon ce qui vous appelle.

Le lendemain, place à la magie du quotidien : la fabrication de L’Etivaz AOP, ce fromage d’exception, brassé à la main, dans un chaudron de cuivre chauffé au feu de bois. Nicolas partage chaque geste, chaque odeur, chaque bruit. Vous terminez l’expérience avec un petit-déjeuner maison : pain, fromage, miel, confiture… tout simplement vrai.